This website has been archived. For the latest information about WorldSkills please visit www.worldskills.org.
pt

12-15 August 2015
Anhembi Park, São Paulo, Brazil


Ramona Hollenstein

  • Age: 20 years

Competitor in Skill: Bakery
Country: Switzerland

Meine Aufgabe in São Paulo kurz erklärt
Verschiedene Brote, Kleinbrote, Plundergebäcke, Hefesüssteiggebäcke, Snacks und ein Schaustück herstellen (aufs Thema Karneval in Sao Paulo abgestimmt)

Wie sind Sie zu Ihrem Beruf gekommen?
Schon sehr früh habe ich immer gesagt, ich möchte einmal Koch oder Bäcker werden. Als ich dann das erste Mal schnuppern ging, war für mich klar, was ich später einmal machen wollte. Ich musste mich nur noch zwischen den beiden Berufen entscheiden. Nun bin ich glücklich, dass ich mich für den Bäcker-Konditor entschieden habe.

Und was gefällt Ihnen an Ihrem Beruf?
Das kreative, abwechslungsreiche Arbeiten mit Lebensmitteln. Und dass man immer wieder Neues ausprobieren kann.

Drei Dinge die ich mag …
Fussball spielen (beim FC Rheineck), Fotografieren, Musik

Wie haben Sie sich für die Berufs-Weltmeisterschaften qualifiziert?
Aus der ganzen Schweiz wurden 12 Personen ausgewählt, die in ihrem Kanton mit der besten Note abgeschlossen hatten. Ich durfte an den SwissSkills teilnehmen und wurde dort Dritte. An der Fachmesse für Bäcker-Konditoren in Bern durften die drei Besten der SwissSkills an zwei Tagen nochmals gegeneinander antreten und ihr Können zeigen. Als Siegerin dieser zwei Tagen habe ich nun das Ticket für Brasilien gewonnen und werde dort meinen Beruf und mein Land mit Stolz vertreten.

Wie trainieren Sie für die WorldSkills São Paulo?
Ich werde nun sehr viel mit meinem Coach und auch im Betrieb mit meinem Chef trainieren und die Produkte bis ins kleinste Detail ausarbeiten.

Was sind Ihre Erwartungen an die WorldSkills São Paulo?
Ich möchte alles geben, was geht, und zeigen, was ich kann (das Bestmögliche herausbringen). Ein Platz auf dem Podest wäre natürlich schon ein Traum.

Und was sind Ihre nächsten Ziele nach der Berufs-Weltmeisterschaft?
Zuerst möchte ich einen Englisch-Sprachaufenthalt machen. Danach möchte ich sicher diesen Beruf weiter ausüben und neue Betriebe kennenlernen (vielleicht auch mal im Ausland).